CRÉMANT D'ALSACE BRUT

Odrůda: Pinot blanc - Pinot Auxerrois – Chardonnay

Kategorie: Brut

Původ: Gueberschwihr, Francie

Půda: Marno-Calcaire

Stáří vinice: 25 let

Orientace: jihovýchod

Práce na vinici:

Tato vinice je označena HVE3 environmentální certifikací, které hodnotí vliv na životní prostředí v oblastech biologické rozmanitosti, hnojení a léčby chorob vinné révy. 

Velikost vinice: 1,40 hektarů

Produkce: 8400 lahví (1400 kartonů po 6ti kusech lahví)

 Sklizeň: Konec září, ruční sběr třídění

 Vinifikace (výroba vína): První zrání v nádobách a druhé zrání v lahvích (celkově kolem 30 měsíců) 

Skladování vína: 2 years

Balení vína: lahve objemu 75cl, váha 1,50 kg.                             

Korkování: Přírodní ročník

Zbytkový cukr : 8g/l

Kyselost: 8g/l

Alkohol : 12,50 %vol.

Chuť: S čistou a světlou barvou, jemnými bublinkami a ovocným nosem s příjemnou svěží vůní

Servírování: jako aperitiv, hodí se ke kažému jídlu

Teplota servírování: mezi 8 až 10 stupni celsia